Требования к кандидату

Условия работы

Образование: средне-специальное
Опыт работы: 2-3 года
Тип занятости: постоянная
Графики работы: вахтовый
Форма оплаты: сдельная
Заработная плата: от 27 000 до 35 000 руб.

Обязанности

  • Жиловка мяса и субпродуктов скота всех видов, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов.
  • Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей.
  • Удаление шкурки при жиловке беконных срезок и со шпика.
  • Укладывание в тару мяса и субпродуктов, отжилованных жира, хрящей, сухожилий, пленок и отходов.

Должен знать

  • анатомическое строение мышечной, соединительной и жировой тканей;
  • требования технологической инструкции по жиловке и разборке мяса;
  • качественные признаки мяса от различных частей туш и субпродуктов и их производственное назначение.
Звоните:
+7 (927) 512-05-30 (Мегафон)
+7 (988) 983-36-46 (МТС)
+7 (8442) 512-530
Откликнуться на вакансию